Насладете се на четене за моите приключения на растителна основа в Копенхаген.
див боровинка лилаво захранване (веган, безглутенова)
Berry Quinoa Power Bowl (веган, без глутен)
Cranberry круша стоманена овес (веган, глутен- Безплатно)
Блог | Хранене, здраве, уелнес Преглед на коментарите. Необходимите полета са маркирани *
Запазете името, имейл и уебсайта си в този браузър за следващия път, когато коментар
Пожари на макароните консумират повече зеленчуци
Sharon Palmer
Публикувано на 11 август 2018 г.
Актуализирано на 13 октомври 2020 г.
Обичам макароните-това е едно от моите ястия през повечето седмици. Лесно е, аз просто готвя малко паста до етапа на Al Dente и докато готвя, аз солирам зеленчуци, чесън, билки, растителен протеин (боб, ядки, тофу) и зехтин и го хвърлям с готвената тестени изделия. Всъщност тестените изделия са част от здравословната средиземноморска диета традиция. И все пак много хора се страхуват от съдържащи въглехидрати паста като „угояваща“ храна. Това обаче не казва науката. Проучване установи, че възрастните, които се хранят с макаронени изделия, са свързани с по-висока ежедневна консумация на зеленчуци, по-нисък прием на мазнини и по-висок прием на пълнозърнести зърна в сравнение с непастата. Оценявайки данните от Националното проучване за изследване на здравето и храненето 2001-2012 г., изследователите установяват, че ядещите пастата имат по-висок прием на зеленчуци, по-специално червени и оранжеви зеленчуци, като домати и чушки, ядат два пъти повече домати от непастата. Те също ядяха повече пълнозърнести храни, по -малко захар и по -ниски твърди мазнини, което води до по -добро цялостно качество на диетата. Това е добра новина – освен това има идеален смисъл. Когато ядем тестени изделия, обикновено включваме домати и асортимент от зеленчуци. Помислете за макаронени изделия (в умереност) Празното платно в чинията си, за да рисувате с разнообразни здравословни растителни храни.
(Journal of the Academy of Nutrition and Deatetics, септември 2017 г.))
Прочетете пълното проучване тук.
За други рецепти за макаронени изделия на растителна основа, вижте:
гъба бомба леща пастапаста с маринара и печена салата за домати с тестени растителни вегета с лимон и шам-фъстък
Изображение: Свежи зърна от червени боровинки с макаронени изделия и зеленина, Шарън Палмър, MSFS, RDN
Блог | Актуализации на растителни изследвания Преглед на коментарите. Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Необходимите полета са маркирани *
Запазете моето име, имейл и уебсайт в този браузър за следващия път, когато коментар
Растителен чат: Даниел Ниренберг, съосновател на резервоар за хранителни растения: Филд печен готвач Томи Макдоналд
Пост навигация
Растителен чат: Даниел Ниренберг, съосновател на чат за танкери за храна: Field Roast Chef Tommy McDonald
Обичам тестени изделия-това е едно от моите ястия през повечето седмици. Лесно е, аз просто готвя малко паста до етапа на Al Dente и докато готвя, аз солирам зеленчуци, чесън, билки, растителен протеин (боб, ядки, тофу) и зехтин и го хвърлям с готвената тестени изделия. Всъщност тестените изделия са част от здравословната средиземноморска диета традиция. И все пак много хора се страхуват от съдържащи въглехидрати паста като „угояваща“ храна. Това обаче не казва науката. Проучване установи, че възрастните, които се хранят с макаронени изделия, са свързани с по-висока ежедневна консумация на зеленчуци, по-нисък прием на мазнини и по-висок прием на пълнозърнести зърна в сравнение с непастата. Оценявайки данните от Националното проучване за изследване на здравето и храненето 2001-2012 г., изследователите установяват, че ядещите пастата имат по-висок прием на зеленчуци, по-специално червени и оранжеви зеленчуци, като домати и чушки, ядат два пъти повече домати от непастата. Те също ядяха повече пълнозърнести храни, по -малко захар и по -ниски твърди мазнини, което води до по -добро цялостно качество на диетата. Това е добра новина – освен това има идеален смисъл. Когато ядем тестени изделия, обикновено включваме домати и асортимент от зеленчуци. Помислете за макаронени изделия (в умереност) Празното платно в чинията си, за да рисувате с разнообразни здравословни растителни храни.
(Journal of the Academy of Nutrition and Deatetics, септември 2017 г.))
Прочетете пълното проучване тук.
За други рецепти за макаронени изделия на растителна основа, вижте:
гъба бомба леща пастапаста с маринара и печена салата за домати с тестени растителни вегета с лимон и шам-фъстък
Изображение: Свежи зърна от червени боровинки с макаронени изделия и зеленина, Шарън Палмър, MSFS, RDN
Блог | Актуализации на растителни изследвания Преглед на коментарите. Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Необходимите полета са маркирани *
Запазете моето име, имейл и уебсайт в този браузър за следващия път, когато коментирам
Растително-базирана хранене в Копенхаген
Sharon Palmer
Публикувано на 1 септември 2017 г.
Актуализирано на 13 октомври 2020 г.
беше толкова вълнуващо посещение на Копенхаген миналия месец за частично спонсорирана конференция за храни и хранене. По време на престоя си трябва да науча повече за невероятната хранителна култура в Дания, която е била дом на най -известните готвачи в света. Дания има богата кулинарна история, която може да бъде проследена до скандинавските си корени, както и по -умерения климат, който поддържа отглеждането на толкова много вкусни храни. Прохладната, хип настроение тук е приветствала растително-растително хранене с отворени обятия, като метод за увеличаване на устойчивостта. Има активна местна ферма за движение на маса, както и жизнена сцена на улична улична храна. Наслаждавах се на прекрасен свят на растително хранене по време на престоя ми. Трябваше да щракна тази снимка с мотор до стена от грозде, тъй като Копенхаген е свързан с карането на мотора ви, за да поддържате минимум емисиите на парникови газове. Насладете се на четене за моите приключения на растителна основа в Копенхаген.
яжте и живейте добре,
Шарон
Дворецът на Кристиансборг, Копенхаген, Дания
Разходка из града с Петър; Подобна прекрасна архитектура в централните райони на Копенхаген.
Кристиан, Копенхаген, Дания
Ние се вмъкнахме в региона на Фрийтаун в Кристиания за надникване. Тази част от града е зелена и без автомобилна зона и е известна с бохемския начин на живот на жителите. Графитите са толкова готини.
култура, обичаща с мотоциклети, Копенхаген, Дания
извън Амстердам, не знам дали съм виждал по-удобна за мотоциклет култура от Копенхагенския копенхаген . Всеки се заобикаля чрез велосипеди и има дори големи колички, които семействата прикрепят към моторите си, за да транспортират деца.
кафе култура, Копенхаген, Дания
Както е вярно с цялата Скандинавия, Културата на кафе е жива и здрава в Копенхаген. И те имаха малки колички за малки кафени улици, разпръснати из града, за да хванат соева лате в движение.
Кафето, Копенхаген, Дания
Разходката по пристанището е толкова прекрасно забавление, както вие, както вие Насладете се на Копенхаген, така че ни хареса да спрем за почивка със соев лате и гледка към водата в едно от многобройните кафенета.
nyhavn, Копенхаген, Дания
Тази част на Копенхаген е толкова прекрасно – старите, живописни сгради, облегнати една на друга за подкрепа, боядисани в ярки нюанси, когато се изправят срещу пристанището.
nyhavn, Копенхаген, Дания
Спряхме за Обяд и просто не можах да устоя да щракна снимка на този знак. Това е нещо, което е да видите табела като този в европейска държава, нали? И все пак, това улавя настроението на случващото се в Копенхаген, тъй като те напълно са приели движението на растението напред.
Производство на количка, Копенхаген, Дания
Тази малка количка, която продава местна продукция Беше толкова очарователна.
Вечеря с датчани
Като част от моите дейности на конференцията трябва да се насладя на вечеря с някои от моите диетолози с датско семейство. Беше забавно да прекарваме една нощ в апартамента им.
вечеря с датчани
Насладихме се на много местни, традиционни храни. Имах някои местни зеленчуци, сервирани с хумус.
вечеря с датчани
наслаждавайки се на нашата прекрасна вечеря!
обиколка на лодка на Копенхаген по залез
Насладихме се и на обиколка с лодка на града, която горещо препоръчвам. Прекрасна гледна точка е да заснемете архитектурата и оформлението, а добро ръководство ще ви попълни в богатата история на града, докато си проправяте път.
обиколка на лодка на Копенхаген
Nordatlantens Brygge, с готвачи Bo Lindegaard и Lasse Askov
Нашата лодка ни отведе до старите потъпки на легендарния ресторант Noma, който сега работи в Кристиания. Насладихме се на невероятна вечеря, приготвена от готвачите Бо и Лас в тази историческа сграда. Ето ме с приятел и колега Мишел Дудаш.
Nordatlantens Brygge, с готвачи Бо Линдегаард и Лас Асов
трапезарията беше много опит тук, тъй като готвачите предоставиха ястия с не Модерна прибори. Един от курсовете ми беше диня на Sous Vide с хирургични ножици, за да отворя чантата.
Nordatlantens Brygge, с готвачи Бо Линдегаард и Лас Асов
Този курс беше риф на тема „Чаша от чаша Юфка ”и дори използва рециклирани контейнери, за да сервира свежите юфки със зеленчуков бульон. Отстрани е Endive, изпълнен със сушени плодове.
Копенхагенски пристанище
Водата е животът в Копенхаген – за истински. Водата е достатъчно чиста (в която местните жители се гордеят), за да плуват. Всъщност хората активно плуват, гмуркат се, гребят и гребят по водата през лятото.
Paper Island, Копенхаген
Беше страхотно забавно посещение на Paper Island, който е стар исторически склад, който е предаден в зала за храна. Той е много еклектичен, международен и изпълнен до ръба с живот. Наслаждавах се на няколко ястия, тук, включително тази тайландска тофу вегета, разбъркваща и малко местна бира.
семе и пудинг от ядки, къща за храна на Копенхаген
По време на нашата конференция, ние бяхме Лекува се на среща в Домът на храните в Копенхаген, който е местен офис, който контролира правителствените хранителни програми за организации като училища и старчески домове. Те са установили цели да станат 100% органични, а сега са около 90% органични. Техният фокус е върху намаляването на пестицидите, така че водните пътища да останат по -чисти в Копенхаген. За да закупят този процент органични продукти за тяхното хранително обслужване и все още казват в бюджета, те са намалили драстично животинските храни в менюто и се фокусират върху приготвянето на храни от нулата.
CPH хранително пространство, Копенхаген
Ние също обиколихме тази готина зона в Копенхаген, която беше старата секция за опаковане на месо. Сега тя е превърната в район с хип ресторанти, кафенета и барове. Част от тази програма включва тази мобилна количка за местни храни.
CPH хранително пространство, Копенхаген
Отворени сандвичи с лице (Smorbrod) са много традиционни в Копенхаген и се наслаждавах на гурме растителна основа този, който включваше авокадо и зелени ягоди, ферментирал лук и билки и пащърнак с грахови течове. Yum!
Ресторант Gorilla, Copenhagen
Вечеряхме в стария квартал за опаковане на месо една вечер в аплодираната горила. Всичко е за достъпната ферма за кухня за маса. Имах тези ръчно изработени банички с нахут с цвекло, сервирано със сос тахини, които бяха приказни.
Ресторант Горила, Копенхаген
Аз също се наслаждавах на това лятно ястие с тикви с пресни и печени тиквички.
Не. 2, Copenhagen
Ние също ни вечеряха и на тази местна гореща точка на пристанището. Моето ястие беше толкова красиво; Тя включваше гъби Chanterelle с листа и къпини на здравец.
Определено има какво да обичате към ентусиаста на растителната основа в Копенхаген. Ако пътуванията ви ви изпраща не се публикува. Необходимите полета са маркирани *
Запазете името, имейл и уебсайта си в този браузър за следващия път, когато коментар
Растителен чат: Katie Bengston, мениджър на хранене, Panera Bread Rant Gange Diet Quality Matters
Пост навигация
Растителен чат: Кейти Бенгстън, мениджър на хранене, въпроси за качеството на диетата на базата на галета на панера
беше толкова вълнуващо посещение на Копенхаген миналия месец за частично спонсорирана конференция за храни и хранене. По време на престоя си трябва да науча повече за невероятната хранителна култура в Дания, която е била дом на най -известните готвачи в света. Дания има богата кулинарна история, която може да бъде проследена до скандинавските си корени, както и по -умерения климат, който поддържа отглеждането на толкова много вкусни храни. Прохладната, хип настроение тук е приветствала растително-растително хранене с отворени обятия, като метод за увеличаване на устойчивостта. Има активна местна ферма за движение на маса, както и жизнена сцена на улична улична храна. Наслаждавах се на прекрасен свят на растително хранене по време на престоя ми. Трябваше да щракна тази снимка с мотор до стена от грозде, тъй като Копенхаген е свързан с карането на мотора ви, за да поддържате минимум емисиите на парникови газове. Насладете се на четене за моите приключения на растителна основа в Копенхаген.
яжте и живейте добре,
Шарон
Дворецът на Кристиансборг, Копенхаген, Дания
Разходка из града с Петър; Подобна прекрасна архитектура в централните райони на Копенхаген.
Кристиан, Копенхаген, Дания
Ние се вмъкнахме в региона на Фрийтаун в Кристиания за надникване. Тази част от града е зелена и без автомобилна зона и е известна с бохемския начин на живот на жителите. Графитите са толкова готини.
култура, обичаща с мотоциклети, Копенхаген, Дания
извън Амстердам, не знам дали съм виждал по-удобна за мотоциклет култура от Копенхагенския копенхаген . Всеки се заобикаля чрез велосипеди и има дори големи колички, които семействата прикрепят към моторите си, за да транспортират деца.
кафе култура, Копенхаген, Дания
Както е вярно с цялата Скандинавия, Културата на кафе е жива и здрава в Копенхаген. И те имаха малки колички за малки кафени улици, вижте страницата разпръснати из града, за да хванат соева лате в движение.
Кафето, Копенхаген, Дания
Разходката по пристанището е толкова прекрасно забавление, както вие, както вие Насладете се на Копенхаген, така че ни хареса да спрем за почивка със соев лате и гледка към водата в едно от многобройните кафенета.
nyhavn, Копенхаген, Дания
Тази част на Копенхаген е толкова прекрасно – старите, живописни сгради, облегнати една на друга за подкрепа, боядисани в ярки нюанси, когато се изправят срещу пристанището.
nyhavn, Копенхаген, Дания
Спряхме за Обяд и просто не можах да устоя да щракна снимка на този знак. Това е нещо, което е да видите табела като този в европейска държава, нали? И все пак, това улавя настроението на случващото се в Копенхаген, тъй като те напълно са приели движението на растението напред.
Производство на количка, Копенхаген, Дания
Тази малка количка, която продава местна продукция Беше толкова очарователна.
Вечеря с датчани
Като част от моите дейности на конференцията трябва да се насладя на вечеря с някои от моите диетолози с датско семейство. Беше забавно да прекарваме една нощ в апартамента им.
вечеря с датчани
Насладихме се на много местни, традиционни храни. Имах някои местни зеленчуци, сервирани с хумус.
вечеря с датчани
наслаждавайки се на нашата прекрасна вечеря!
обиколка на лодка на Копенхаген по залез
Насладихме се и на обиколка с лодка на града, която горещо препоръчвам. Прекрасна гледна точка е да заснемете архитектурата и оформлението, а добро ръководство ще ви попълни в богатата история на града, докато си проправяте път.
обиколка на лодка на Копенхаген
Nordatlantens Brygge, с готвачи Bo Lindegaard и Lasse Askov
Нашата лодка ни отведе до старите потъпки на легендарния ресторант Noma, който сега работи в Кристиания.
